Nuestra historia
De la abuela
al mantel blanco.
En La Mesa no inventamos la cocina dominicana — la traducimos. Cada plato empieza en las memorias del chef Ricardo Peña: los sancochos del domingo, los moros de su abuela en Baní, el chenchén que hacía su madre con leche de coco.
Abrimos en 2019 con una idea simple: servir la cocina que todo dominicano conoce, pero con el respeto, la técnica y la presentación que merece. Ingredientes locales, productores de confianza, y 15 años de experiencia internacional puestos al servicio del sabor de casa.
— Chef Ricardo Peña, Propietario
